Under den sista helgen i augusti fylls S\u00f6derl\u00e5ngviks g\u00e5rd av s\u00e4songens b\u00e4sta smaker n\u00e4r k\u00f6ksm\u00e4staren Pinja Paakkonen g\u00e4star restaurang Amos Krog p\u00e5 Kimito\u00f6n f\u00f6r att skapa en unik sk\u00f6rdemeny.<\/p>\n\n
Pinjas matlagning utg\u00e5r fr\u00e5n s\u00e4songens b\u00e4sta r\u00e5varor, lokala producenter och naturens egna smaker. Menyn formas efter vad sk\u00f6rdes\u00e4songen har att erbjuda just d\u00e5 \u2013 rena smaker, noggrant utvalda r\u00e5varor och v\u00e4lbalanserade smakkombinationer. Internationella influenser fr\u00e5n K\u00f6penhamn och Nice ger r\u00e4tterna en personlig och modern pr\u00e4gel. <\/p>\n\n
Helgens h\u00f6jdpunkt \u00e4r den sjur\u00e4tters sk\u00f6rdemenyn som serveras p\u00e5 l\u00f6rdagen. Menyn bjuder bland annat p\u00e5 signalkr\u00e4fta, r\u00f6kt regnb\u00e5gslax, karljohanssvamp, abborre, anka samt s\u00e4songens b\u00e4r och \u00e4pple. Varje r\u00e4tt \u00e4r omsorgsfullt komponerad f\u00f6r att lyfta fram sk\u00f6rdes\u00e4songens allra b\u00e4sta smaker. <\/p>\n\n
Fredag 28.8.<\/strong> Fermenterat potatissm\u00f6r med surdegsbr\u00f6d R\u00f6kt regnb\u00e5gslax, k\u00e5lrabbi, gurka och inlagda granskott Hallon, dragon och honung Vi kan tyv\u00e4rr inte erbjuda menyn vegansk. Pris<\/strong><\/em><\/p>\n\n Trer\u00e4tters meny p\u00e5 fredag och s\u00f6ndag<\/strong><\/p>\n\n